┄【韭菜烧豆腐】┄
〖 食材清单 〗 韭菜 葱姜蒜 小米辣 豆腐 血块 豆豉
1、准备一块豆腐，先切成豆腐条，再改刀切成豆腐块，把切好的豆腐块盛入碗中，再准备一块鸭血，先切成条，再切成小块，切好放入碗中。
2、接下来准备料头，大葱切成葱花，再准备大蒜切成蒜末，之后准备适量的干辣椒切成辣椒蒜，再准备姜块，切成姜末。 再准备一些豆豉切成豆豉碎。
3、准备适量的韭菜，先把韭菜给摘净，之后洗净，洗净之后捞出控水，之后把韭菜切成均匀的韭菜段，放在一边备用
4、锅中烧水，添加少许盐，再放入一些料酒，之后把鸭血放进去煮一煮，这样可以去腥，另外添加盐，使鸭血块不容易散，鸭血块捞出之后，把豆腐块也放进去给煮一煮，，这样豆腐炖煮的时候不容易碎
5、起锅烧油，油热之后，放入葱姜蒜，再放入小米辣，爆香，炒出香味之后，放入豆瓣酱，再放入豆豉，继续翻炒，炒出里面的豆香味。 之后倒入适量的水，再添加盐 耗油 生抽 ，放入适量的胡椒粉去腥。
6、翻炒入味之后,把豆腐块,还有鸭血块都放进去,大火烧开,转中火煮5分钟左右,一直煮到豆腐血块入味
7、豆腐血块煮好之后，淋入适量的水淀粉 ，这样煮出来的汤汁更浓郁。 之后把切好的韭菜蒜给放进去，翻拌均匀，盛入盘中，美味好吃的韭菜烧豆腐就做好了，常吃可以有效缓解便秘。
菠菜
菠菜是我们比较常见的蔬菜，它能够菜清理人体肠胃里的热毒，保持人体排泄的通畅。
┄【凉拌菠菜】┄
〖 食材清单 〗菠菜 粉丝 胡萝卜 洋葱 大蒜 小葱 干辣椒
1、准备一把新鲜的菠菜,给菠菜清洗干净,再把菠菜的根部给切掉,放在一边备用、准备一个萝卜,先切成薄片,再切成细一点的萝卜丝,之后再准备一些洋葱,切成洋葱丝,切好放在一边备用
2、准备粉丝适量，先把粉丝放进温水里面给泡一泡，之后切成小段，然后放进热水里面完全煮软。 煮好放在一边备用，之后锅中添加盐，食用盐，水开放入菠菜焯水，焯水断生后捞出，放在一边备用。 锅里面的水继续烧开,把萝卜丝也给放进去焯水,焯水断生后捞出,放在一边备用
3、接下来调一个料汁,准备适量的大蒜,切成蒜末,再准备一把小葱,切成葱花,切好盛入小碗里面,之后放入一把干辣椒,浇入滚烫的热油,搅拌均匀激发出香味,再添加盐 鸡精 白糖 耗油 生抽适量,再放入一些香醋,最后淋入香油增香,搅拌均匀,美味的料汁就调好了
4、胡萝卜丝、洋葱丝、粉丝、还有菠菜全部放进一个大碗里面,再把调好的料汁给倒进去,搅拌均匀,美味好吃的凉拌菠菜就调好了
萝卜
白萝卜含有丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动。 萝卜里面还含有芥子油成分，经常吃对身体好
┄【萝卜丸子】┄
〖 食材清单 〗 萝卜 面粉 土豆 大蒜 小米辣 葱花
1、准备一个新鲜的萝卜，先把萝卜给清洗干净，之后切成薄一点的萝卜片，再切成细一点的萝卜丝。 切好放在一边备用
2、准备大一点的土豆，先把土豆削皮，之后起成薄片，再切成细一点的土豆丝。
3、起锅烧水，放入少许盐，再放入一些盐，再放入一些食用油，水开之后放入萝卜丝焯水，这样可以取出萝卜的辛辣味，大火烧开，焯水至断生。 捞出控水。 之后挤出萝卜丝里面的水分，然后将萝卜丝给剁一下，放在盆中备用
4、锅中水再次烧开，把土豆丝放进去焯水，焯水断生后捞出，放在沥水篮子里面备用
5、土豆控水之后放进萝卜丝里面，添加适量的面粉，边添加边搅拌，一直搅拌到能够团成小球就可以了，不用添加太多的面粉
6、揪出一团萝卜面团,团成圆球,按压紧实一点,团成一个汤圆大小的圆球,放进蒸屉里面,所有的整理好之后,大火烧开,转中火蒸10分钟
7、接下来准备一个美味的料汁，准备一把大蒜，先拍碎，再剁成蒜蓉，准备适量的小米辣，先切段，再切碎。 准备适量的小葱切成葱花，全部放进小碗里面。 添加适量的辣椒粉，再放入一些白芝麻，浇入滚烫的热油激发出香味。
8、接下来开始调味,添加适量的生抽,再放入一些香醋,蚝油,添加盐白糖提鲜,放入适量胡椒粉,充分地搅拌均匀放在一边备用
9、萝卜丸子蒸熟之后取出，可以直接空口吃，也可以蘸着料汁吃，特别的美味。 美味好吃的蒸萝卜丸子就做好了。
白菜
大白菜是比较廉价的蔬菜，冬季的大白菜富含水分及膳食纤维素，能够促进胃肠蠕动，一定程度上可以起到润肠通便的效果。
┄【白菜炖粉条】┄
〖 食材清单 〗 白菜 粉条 葱 姜 五花肉 豆瓣酱 八角 桂皮 香叶 干辣椒
1、准备一棵新鲜的大白菜，先把白菜掰下来清洗干净，之后把白菜梆子切成片，白菜叶子掰成小块，这样比较容易入味。 白菜梆子也可以拍一下，容易入味。
2、准备一把红薯粉条，放进盆中，倒入温水，泡软，再准备适量的五花肉，切成肉片，尽量薄一点
3、接下来准备料头，小葱适量切成葱段，大蒜适量切成蒜片，。 再准备适量的姜切成姜片，之后准备一些干辣椒，放进盘中
4、起锅烧油，放入五花肉片煸炒，煸炒出里面的油脂，放入姜片，八角、桂皮、干辣椒。 继续翻炒,炒出香味放入白菜梆子,
5、白菜梆子炒软之后放入白菜叶子，白菜叶子翻炒片刻倒进砂锅里面，砂锅炖出来的更好吃。 倒入适量的清水,再添加一勺豆瓣酱,适量的盐,再放入酱油,开大火烧开
6、大火烧开之后，放入粉条，继续盖上盖子，转小火炖8分钟左右，炖好之后，撒入葱段，美味好吃的白菜炖粉条就做好了
芹菜
芹菜里面的纤维素含量非常高，能够保持人体大便水分以及柔软的作用，平时适当的多吃一些芹菜。
┄【芹菜炒肉末】┄
〖 食材清单 〗 芹菜 肉 葱姜蒜 辣椒 橄榄菜
1、准备一块新鲜的猪肉，先切成薄一点的肉片，再改刀切成肉条，最后切成肉末，如果担心切不碎，可以简单地剁一下，不要切得太碎了，不然吃起来没有颗粒感。
2、准备一块生姜，切成姜末，再准备适量的大蒜，切成蒜末，再放入一把干辣椒，
3、准备一把芹菜，洗净，之后切成芹菜碎，切好之后盛入盆中备用。 再准备一大勺橄榄菜放入小碗里面
4、起锅烧油,油热之后放入肉末,煸炒出里面的油脂,之后放入准备好的料头,炒出香味,放入芹菜煸炒
5、全程中大火翻炒，一直炒到芹菜断生，炒好之后盛入盘中，美味好吃的芹菜炒肉末就做好了
黑木耳
黑木耳虽然不香白菜萝卜那么含水量大，但是它所含的一种植物胶质，有着很强的吸附作用，能够把残留在人体的灰尘杂质吸附，并且排出体外。
┄【凉拌木耳】┄
〖 食材清单 〗黑木耳 白木耳 黄瓜 小米辣 蒜 葱花 泡椒
1、准备适量的黑木耳，先把木耳放进密封的容器里面，放入一勺白糖，再放入一些面粉，之后倒入温水，盖上盖子，使劲晃动一下，这样可以加速木耳的泡发，同样的方法准备适量的白木耳，放进密封容器里面，添加白糖面粉，可以缩短泡发的时间。
2、准备一根新鲜的黄瓜，先把黄瓜拍一下，这样比较容易入味，之后剁成小段。 起锅烧油，放入一把花生，热锅凉油炒花生米，炒至听见噼里啪的声音，花生呈现微黄色，盛出备用
3、接下来调一个料汁，准备一把蒜瓣拍碎剁成蒜末，再准备一把小葱切成葱花，小米辣适量，切成辣椒圈，全部放进碗中，放入一把芝麻，再浇入热油激发出香味。 之后添加盐 白糖，泡椒水适量，放入三根剪成小段的泡椒，再放入生抽 耗油 陈醋 香油，最后放入一些胡椒粉，充分的搅拌均匀，放在一边备用
4、把泡好的木耳给取出来，放在流动的清水里面清洗干净，白木耳也是一样的操作。 清洗干净放进盆中,放入炸好的花生米,倒入调好的料汁
5、充分的搅拌均匀，美味好吃的凉拌木耳就做好了
卷心菜
卷心菜里面含有丰富的膳食纤维和维生素，常吃能起到滋润胃肠道的作用。
┄【卷心菜炒粉条】┄
〖 食材清单 〗 包菜 粉调 葱姜蒜 辣椒
1、准备一棵新鲜的包菜，先把包菜给清洗一下，之后把根部给切掉，切成两半，之后切成包菜丝，切好的包菜丝放进盆中，倒入清水，搅拌均匀，淡盐水有一定的杀菌作用。 浸泡10分钟左右
2、接下来准备料头，青椒适量切成辣椒圈，蒜瓣适量拍碎剁成蒜末。 小葱适量切成葱段，再准备一些干辣椒，剪成辣椒段，弄好之后放在盘子里面备用。
3、准备一把粉条，放进烧开的锅里面，煮软之后捞出，粉条捞出后放进盆中，添加适量的食用油，搅拌均匀防止粘连，再放入一些老抽上色。
4、起锅烧油,放入葱姜蒜辣椒爆香,炒出香味倒入包菜炒至断生,包菜炒至变软之后放入弄好的粉条
5、翻炒片刻开始调味，添加盐 鸡精，再放入白糖提鲜，添加适量的生抽 少许耗油，翻炒入味盛入盘中，美味好吃的卷心菜炒粉条就做好了，吃着特别的好吃，包菜炒粉条。