今天和大家分享一道家庭红烧羊肉的做法，软烂咸香，进补又解馋。
做法1、 主要食材:带骨羊肉1000克
做法2、所需调料:葱姜、小茴香、草果、干辣椒、八角、草寇、良姜(家里调料一般不会太全,有什么就放什么吧)
做法3、 羊肉泡去血水，冷水下锅，放入葱姜，大火烧沸，撇去浮沫后煮三五分钟捞出控干水份。
做法4、 锅中放少许食用油，放入焯过水的羊肉翻炒，逼出羊肉中的水汽后放入葱姜、桂皮、香叶等调料。
做法5、炒出调料香味,加入老抽,调料袋(小茴香,花椒等细小调料放入调料袋,防止烧制过程中有太多渣滓)
做法6、加入温水莫过羊肉，大火烧沸后改小火焖烧。
做法7、 烧制大约40分钟左右，汤汁减少，羊肉软烂，拣去调料不用。
做法8、大火收汁，把汤汁基本收尽即可。
暖身滋补的红烧羊肉做好了!是不是也想给家人做上一份?