Why are KFC's fried chicken wings delicious? It turns out that the method is so simple, you don't have to buy it if you want to eat it in the future

炸鸡翅我就做这两种，一种是裹淀粉、鸡蛋液、面包糠的，还有一种是裹淀粉和面粉的，做法大同小异，味道各有千秋。 女儿喜欢吃裹面包糠的，我则喜欢吃裹面粉的，今天把我喜欢吃的分享给大家。                                       

原料

鸡翅600克，姜1块，葱3棵，淀粉、面粉各适量。

调料

生抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、食用油各适量。

做法

第一步：把买来的鸡翅倒入大碗里，倒入一勺面粉用手抓拌均匀，然后揉搓一会儿，再用流水把鸡翅清洗干净，面粉能吸附鸡翅上的脏东西，让其洗得更干净。                                                                                                                     

第二步：鸡翅清洗干净沥干水，用刀把它两面都切花刀方便入味，全部切好放碗里。                                                                                                                                

第三步：然后给鸡翅调料，碗中放入切好的姜丝、葱段，倒入生抽、料酒各一汤勺，盐、白糖各一小勺，胡椒粉、花椒粉、辣椒粉各一汤勺，用手抓拌均匀再腌制30分钟使其入味。                                                                                

第四步：时间到鸡翅腌制好了，用筷子夹出姜丝和葱段弃去。                                                                      

第五步：倒入一大勺面粉，一大勺淀粉，用手抓拌均匀，使每一个鸡翅都裹上一层面糊。                                                                                                                     

第六步：准备一个盘子倒入适量的面粉，把鸡翅再裹上一层面粉，下锅前要抖动一下鸡翅，去除多余面粉。                                                                                   

第七步：锅烧热倒入多一点的食用油，用筷子放入油锅里立即冒泡泡时放入鸡翅炸，中小火慢炸，期间要不停地翻动两面防止糊锅了。                                         

第八步：把鸡翅炸至两面金黄酥脆熟透沥干油即可出锅。                                                                   

第九步：出锅装入盘子里，蘸一些番茄酱即可享受美食了。 香喷喷的炸鸡翅做好了,外表金黄酥脆,里面鲜嫩多汁,孩子们可喜欢吃了,以后想吃炸鸡翅就不用去外面买了,自己做干净又好吃,味道不比买的差,喜欢的朋友可以试试哈!                                                                                                                    

小贴士：

1、清洗鸡翅前倒入一勺面粉揉搓一会儿，面粉能吸附鸡翅上的脏东西，能把鸡翅清洗得更干净。

22、洗干净的鸡翅要切花刀方便鸡翅入味，腌制好的鸡翅倒入面粉和淀粉，如果太干可以加入少许清水，使鸡翅都裹上一层湿面糊，然后再裹上一层干面粉。