今天和大家分享一道既能减肥又能满足口腹之欲的美食——大蒜蜂蜜煎鸡排。
鸡胸肉蛋白质含量丰富，脂肪含量低，用鸡胸肉做美食，既不会增加体重，又能补充营养，是增肌减脂的最好食材之一。
——大蒜蜂蜜煎鸡排——
【食材】
主料：鸡胸肉1块（约250克）
调料：蜂蜜2茶匙、食用油1茶匙、大蒜4瓣、黑胡椒粉适量、食盐4克
【做法】
步骤1、准备食材，鸡胸肉去筋膜，处理干净，4瓣大蒜切成末备用、准备蜂蜜2茶匙、食盐4克、黑胡椒碎适量。
步骤2、先做腌料，大蒜末放入碗中，加入2茶匙蜂蜜、1茶匙食用油，充分拌匀备用。 （这道蜂蜜煎鸡排口味是偏甜的，如果不喜欢甜，可以减少蜂蜜用量，口重可以多来点盐。 做饭这件事，适合自家口味最好。 )
步骤3、处理好的鸡胸肉冲中间刨开成大厚片，用刀背在片开的鸡胸肉上轻轻砸一遍。 （轻轻砸一遍的目的是为了砸断鸡肉的部分纤维，腌渍的时候能更快入味，煎好后也会更嫩不柴。 )
步骤4、鸡胸肉轻拍一遍后，均匀撒上大约4克食盐。
步骤5、撒上适量黑胡椒碎。
步骤6、用手给它轻轻按摩一会，最好是两边都要按摩到。
步骤7、处理好的鸡胸肉放入保鲜盒中，放入步骤（2）中调好的腌料充分再次拌匀，腌渍2小时以上。 （腌渍肉类，如果时间充裕的话就多腌渍会，腌渍时间长一些会更入味，煎出来的鸡排也会更嫩。 实在没时间就用手多抓多按摩几分钟，手上的温度能快速让腌料味道沁入到食材中。 用勺子或筷子拌是达不到手抓的效果的)
步骤8、锅烧热，刷少许食用油，放入腌渍好的鸡胸肉小火煎制。 (煎制一定要小火,因为腌渍的酱汁里边有蜂蜜,蜂蜜是非常容易焦糊的,一定要小火)
步骤9、一面上色翻煎另一面，两面煎至大约八九分钟，用筷子扎一下，没有汁液流出即可关火盛出。
步骤10、取出，切块开吃，一道美味的减肥餐做好了。
大快朵颐,谁说吃货就不能愉快的减肥了,看看这色香味俱全的煎鸡排,心动了吗?想减肥的妹子们动手做起来吧~~
小贴士：1、鸡胸肉比较厚，全程小火，大约需要8到10分钟左右。 煎制过程中盖上盖子焖煎，熟的更快一些。