Learn to do this for breakfast, nourish blood and qi and nourish your skin, it is more fragrant than eating meat, and there is no soup left

【红薯糯米圆子】

【食材】:红薯，糯米粉，红糖，坚果碎

【制作步骤如下】:

1、我们先准备好一个红薯洗净后把皮扒掉切成薄片，隔水将它蒸熟，蒸好后取出来放入一个大碗里面，趁热用勺子将它压成泥

2、加入一比一的糯米粉,用筷子搅拌均匀,再下手将它揉成团,揉好的面团软硬度和耳垂差不多                                                                                                                     

3、再把它分成小份,小圆这大概是14克左右一份的,大小随意哈                                                                      

4、放在掌心搓圆,依次全部做好,记得盘中要么抹油防粘,要么撒一些糯米粉防粘哈                                                                                                                   

5、锅中多做一些水,大火烧开,把做好的红薯圆子依次放进去,煮开点一次凉水,重复两次直到它煮熟至浮起来                                                                                      

6、在准备好一碗凉开水,把煮好的圆子捞出来放入凉水中,热胀冷缩的原理,这样子处理一下,圆子会特别的q弹                                                                                    

7、锅里来上两勺红糖,再加入适量的清水,开火,煮至红糖融化                                                                    

8、把圆子捞出来放进去,大火收至汤汁浓稠,圆子均匀的裹上一层汁水,就可以关火装盘了                                                                                                                

9、最后在上边撒上坚果碎,喜欢吃糯米制品,不要错过这做法,Q弹香甜不腻 ,喜欢的来试试吧!