The grass carp method that I never get tired of eating is more fragrant than grilled fish, and I make it every once in a while, which is so delicious

今天去菜市场买了半条草鱼，回家准备做啤酒鱼，再加入这些烧烤调料，做出来的草鱼没想到这么好吃，比烤鱼还简单好吃。 有点微辣孩子也喜欢吃,一大锅都不够吃 , 来看看我是怎么做的吧!

原料

草鱼800克，洋葱半个，红椒一个，姜一块，芹菜两棵，啤酒一瓶。

调料

辣椒粉、孜然粉、椒盐粉、料酒、生抽、蚝油、盐各一勺，食用油适量。

做法

第一部：草鱼比较大一次吃不完，买的时候只切一半就800克了，直接叫鱼老板切块；回家清洗干净放碗里，倒入辣椒粉、孜然粉、椒盐粉、料酒、生抽、蚝油、盐各一勺。                                                         

第二部：用手抓拌均匀，再腌制20分钟使草鱼入味。                                              

第三部：在腌制鱼期间我们准备配料，把洋葱切丝、姜切片、红椒切圈、芹菜切段，切好全部放盘子里备用。                                                               

第四部：锅烧热，倒入三勺油，锅底依次铺上姜片、洋葱、芹菜梗，然后再放入草鱼块。                                                                                      

第五部：草鱼全部放入后，再倒入半罐的啤酒，约120毫升左右。                                     

第六部：盖上盖子，先大火煮开转小火焖10分钟。                                            

第七部：时间到打开盖子，最后撒上红椒、芹菜叶即可。

草鱼做好了，香辣营养，鲜香味美，鱼肉也非常的嫩，而且没有一点鱼腥味，加了辣椒粉、孜然粉、椒盐粉这些烧烤调料，做出来的草鱼有烤鱼的味道，但是吃了却不上火，适合全家人食用。 喜欢吃草鱼的朋友可以试试这种做法，也可以用这种方法做其它的鱼。