Shiitake mushrooms do this, they have appearance and taste, one bite at a time, and they can't stop at all

【红烧香菇】

所需材料：香菇若干，土豆1个，五花肉1块，小洋葱3个

配料：生姜3片、大蒜4瓣、大葱1段，八角2个，生抽、老抽、白砂糖、胡椒粉、食盐和鸡精

做法如下：

1.先把香菇用水洗干净，然后去掉香菇蒂，最后在香菇表面切出两条棱纹，形成十字花刀。 （香菇最好选用肉质肥厚，而且菌盖较小的）

2.我们处理一下其他的食材，五花肉需要提前煮一下，然后再切成薄片。 土豆先削去外皮，然后切成块，再用水洗去土豆表面的淀粉。 小洋葱不用切，只要剥掉老皮，然后把一头一尾给切掉就可以了。                                                       

3.将生姜切成丝，然后把大蒜和大葱都切成细末。 另外再准备2个八角。 (不放八角也可以)                                                                                                    

4.准备一口炒锅，然后倒入适量的食用油，先放入姜丝炒出香味，然后再放入五花肉。                                                                                                                    

5.待五花肉炒出油脂之后,加入土豆块儿和小洋葱,再把八角放进去。                                                                                                                

6.在锅中加入适量的生抽、老抽以及一小勺白砂糖。                                                                

7.加入适量的清水，先开大火将汤汁烧开，然后盖上锅盖转小火，烧10分钟左右。                                                                                                                                            

8.倒入切好的香菇，继续烧5分钟，等土豆软烂就可以了。                                                   

9.往锅中加入大蒜和大葱末。                                                                                        

10.再稍微收下汁，加入适量的食盐和鸡精调味，即可出锅。                                                        

一道好吃的红烧香菇就完成了!