The cucumber is so delicious, spicy and crispy, no need to turn on the fire, and it is better than the one sold in the restaurant

今天用黄瓜做一道酱黄瓜，不像别的方子，还要把酱料什么的炒一下，这个不用开火，香辣脆生，特别的爽口，搭粥配饭都是很好的呢，而且还可以当下酒菜

——【秘制酱黄瓜】——

【食材】:黄瓜，小米椒，蒜子，盐，蜂蜜，老抽，白醋

【制作步骤如下】:

步骤一:我们准备好两根黄瓜,冲洗干净,不要去皮哈,用刀对半切开,再用勺子把里面的籽挖除干净,籽含水量是最多的,把它去除掉,口感更脆,挖出来的黄瓜籽也不要浪费,直接吃掉,或是加入水果一块儿打成汁,也不错呢                                                                                

步骤二:接着把去好籽的黄瓜切成细条,不要太粗了,防止腌制的时候不入味,放入碗中,加入半勺的盐,抓拌均匀,腌制15分钟                                                                                           

步骤三:这个期间我们来准备好秘制料汁,这个方子小圆做好多年了,拍个五、六瓣的蒜,再切四个小米椒,口感微辣                                                                 

步骤四:接着往碗里面加入三勺的蜂蜜,三勺白醋,一勺的老抽,勺子就是平常用的瓷勺哈,将它们充分地拌匀备用                                                                       

步骤五:这个时候的黄瓜也腌制好了,出了很多的汁水,再把腌出来的汁水倒掉,经过盐的腌制,口感更加脆了                                                                                      

步骤六:把前面调好的秘制料汁倒进去,将它充分的搅拌均匀,盖上保鲜膜,放到冰箱冷藏八个小时,其间将它翻拌两次,让上色和味道均匀                                                                                                                                       

这道香辣脆生的酱黄瓜就做好啦,是不是很简单呢?适合新手哦,0失败,可以试试呢