Chicken thighs, simmer directly without adding a drop of water, fragrant out of the pot until drooling, and there is not even soup left on the table

 鸡腿别炸着吃了,换种做法,蒜香味十足,孩子三天两头点名要吃,太美味了。                                                                                                 

 蒜香鸡腿做法简单,蒜香味十足,汤汁浓郁非常的入味,我家隔三差五就做一次,百吃不腻。                                                                                 

原料

鸡腿7个，蒜8瓣，白芝麻适量。

调料

生抽、老抽、盐、鸡精、蜂蜜、香油、食用油各适量。

做法

第一步：把鸡腿洗干净沥干水放碗里，用牙签把鸡腿全身扎一下，方便鸡腿入味，也可以在鸡腿上切花刀。                                                                            

第二步：然后准备多一点的大蒜，我用了8瓣大蒜把它切碎，全部切好放入鸡腿的碗里。                                                                                                                   

第三步：现在给鸡腿调味，倒入3汤勺生抽，1汤勺老抽调色，料酒、蚝油各2汤勺，1汤勺蜂蜜，调入1小勺香油使鸡腿更香，这些调料已经很咸了所以不需要再放盐了。                                                                                                

第四步：用手充分的抓拌均匀再腌制30分钟，使鸡腿更入味。                                                             

第五步：平底锅倒入适量的食用油，油温5成热放入鸡腿煎，先煎一面再翻一面煎，小火慢煎，把它煎至两面金黄，期间要反复的翻动两面防止煎的时间过长而糊了。                                                                                                  

第六步：然后倒入刚才腌制鸡腿的调料翻拌均匀。                                                                 

第七步：盖上盖子，小火焖15分钟，中途要打开盖子翻拌一下，防止粘锅烧糊了。                                                                                                          

第八步：时间到鸡腿差不多熟了，用筷子插进去没有血水流出来就就可以了，再把它收汁，收至汤汁浓郁即可出锅。                                                             

第九步：出锅装盘，把汤汁也倒进去，汤汁也可以拌饭吃非常的鲜香，再撒一些熟芝麻好看又好吃。

蒜香鸡腿做好了，鲜香味美，营养丰富，鸡腿肉滑嫩入味，蒜香味十足，我家孩子太喜欢吃了，一个鸡腿配一碗饭，吃完一个还想吃，喜欢的朋友可以试试。

小贴士：

1、鸡腿要先用牙签扎一下或者切花刀，方便鸡腿入味。

2、鸡腿要放平底锅里煎至两面金黄，使做出来的鸡腿更香。

3、如果鸡腿比较大酱汁不能够焖煮鸡腿，可以加入少许清水多焖煮5分钟。

4、怎么判断鸡腿熟了吗？用筷子插进去没有血水流出来就说明熟了。