From snacks to large leek egg patties, the recipe is very simple, and it is formed by pressing it one and the other

今天要给大家分享的是非常好吃，做法也超级简单的韭菜鸡蛋小饼。                    

【韭菜鸡蛋小饼】

所需食材：韭菜，鸡蛋，面粉，食用油，食盐，鸡精

制作过程如下：

1.首先准备一把韭菜，三个鸡蛋以及一碗面粉。 （面粉用最普通的面粉即可）

2.先把韭菜小心地处理干净，去掉黄叶和老根，洗干净控干水分之后再切碎备用；把准备好的鸡蛋打入碗中。                                                          

3.将鸡蛋，面粉，韭菜倒入一个稍大的碗中，然后加入适量的食盐和鸡精，另外再备上一碗凉水。                                                                       

4.将水倒入碗中，然后将所有的食材混合均匀，最后将所有的食材混合成较稀的糊状即可。 (水一定要少量多次地加入,避免结团)                            

5.准备一只平底锅，锅中倒入适量的食用油，等油温稍微有点热之后，用勺子将面糊舀入锅中。                                                                           

6.等面饼底部稍微成型之后，将面饼翻过来，然后用锅铲用力往下压，将面饼压得更薄一些。 面饼反复翻面几次，让两边都微微煎焦为止。                                                

7.用同样的方法将所有的小饼都煎好，再盛出装盘即可。                                     

一道美味的韭菜鸡蛋小饼，就做好了？是不是非常简单。 趁热吃味道会更好哦!