Millet is no longer porridge, and it is too delicious to make red dates and millet cake, sweet and soft, strengthening the spleen and warming the stomach

今天小米不煮小米粥了，要把它做成小米糕，做法很简单。 准备的食材有小米、苹果、鸡蛋和红枣，把这些营养丰富的食材一起打成糊，再放入锅里蒸熟而成的小甜点。 这样的小米糕香甜松软，孩子也特别的爱吃，现在把我的做法分享给大家。                                                            

原料

小米100克，苹果1个，鸡蛋2个，红枣6颗。

调料

白糖少许。

做法

第一步：碗中倒入100克小米，倒入适量的清水没过小米再浸泡4个小时以上，把小米浸泡至一捏就碎的状态即可，这样才容易把它打成细腻的糊。                                                                                                      

第二步:准备6颗红枣洗净,然后去籽把它剪成小块放碗里备用。                         

第三步:把苹果削去皮切小块,中间的核就不要了,切好放碗里备用。                                                                                                             

第四步：把泡发好的小米淘洗干净沥干水分倒入料理机里，把苹果和红枣也倒进去，再打入两个鸡蛋，喜欢吃甜的加入少许白糖，盖上盖子把它打成细腻的小米糊糊，我足足打了3分钟。                                                  

第五步：准备一个盘子，盘子底部铺上一张油纸防粘，没有油纸可以刷上一层食用油，把打好的小米糊倒入盘子里。                                                        

第六步:然后放入蒸锅里,大火煮开,盖上盖子转中火蒸20分钟。                    

第七步:时间到红枣小米糕蒸熟了,取出放案板上稍微放凉。                                    

第八步：放凉后撕掉油纸，再用刀切成你喜欢的形状，我把它切成小方块了，切好放盘子里即可享受美食了。

红枣小米糕做好了，香甜松软营养美味，有淡淡的苹果香和红枣的香，特别适合老人和孩子吃，既健脾又暖胃，喜欢的朋友可以试试哈！

小贴士：

1小米100克，切好的苹果差不多120克，鸡蛋2个，把它们打成细腻的小米糊，不需要加一滴水，因为苹果和鸡蛋已经有水分了，苹果有甜味，不喜欢吃甜的可以不加糖。

2这道小米糕是不加酵母粉的，虽然没有加酵母粉但还挺松软的。