Home-style fried belly strips with garlic and cucumber are fragrant and fresh, especially garlic, which is delicious

今天给大家分享一道好吃的大蒜黄瓜炒肚条，又鲜又香，尤其是大蒜，好吃的不得了！

【大蒜黄瓜炒肚条】

所需食材：猪肚，黄瓜，大蒜，生姜，大葱，花椒，食用油，面粉，八角，桂皮，香叶，料酒，食盐，酱油，鸡精，蚝油，胡椒粉

制作过程如下：

1.准备一个猪肚，提前用面粉和食盐反复地搓洗几遍。 然后将猪肚放入锅中，加入适量的清水，放入一些姜片，葱段，香叶，八角，桂皮，花椒，料酒。 开大火，烧2-3分钟之后，打去表面的浮沫，接着继续用小火炖至猪肚软烂为止。

2.煮好的猪肚放凉，然后切成条；黄瓜去掉皮，切掉内芯，再改刀切成段；剥足量的大蒜，切上一些姜片，葱片，再抓上一小把花椒粒。                                                      

3.准备一口锅，先用大火将锅烧热，然后倒入适量的食用油，接着加大蒜，生姜，大葱，花椒料，爆炒出香味。                                                                             

4.接着将肚条放入锅中，加入一些酱油，快速翻炒均匀。                                                         

5.往锅中加入适量的清水，然后放入一些蚝油、胡椒粉，翻拌均匀之后大火收汁。                                                                                                                                                   

6.锅中汤汁快要烧干的时候，倒入黄瓜继续翻炒。                                                                                

7.最后往锅中加入适量的食盐和鸡精调味，翻拌均匀即可。                                           

8.把炒好的肚条，盛出装盘就可以了。                                                                          

一道好吃的大蒜黄瓜炒肚条，就做好了！口味虽然清淡，但是很鲜美，很好吃！