The brown sugar steamed bun is super delicious, it only needs to be fermented once, soft and chewy, and it will teach you how to make it in detail

我今天分享的这款红糖馒头的做法很简单，想吃在家就能做出一锅香喷喷的红糖馒头，关键是安全健康无添加，给家人和孩子吃起来更放心，甜甜软绵绵的口感，很受孩子和老人的喜欢，白馒头吃腻了，也学着做一锅营养丰富的红糖馒头吧！

【基本用料】

普通面粉：250克

红糖：50克

温水：120克

酵母：3克

【表面装饰用料】

花生：6颗

红糖：10克

面粉：6克

【操作步骤】

1、在125克的温水中，加入50克的红糖充分搅拌均匀，再加入4克酵母，静置5分钟。

2、把红糖酵母水倒入250克面粉中，边倒边搅拌。                                               

3、用筷子搅拌成面絮状。                                                                                                

4、下手揉成光滑面团即可，一定要多揉，多揉，揉的越光滑越好，蒸出的馒头表面也更光滑。                                                                                    

5、不用发酵，直接整理成长条状。                                                                               

6、分成大小相等的五等份。                                                                                          

7、并用小刀在馒头表面划上一切做装饰。                                                                             

8、把配料中的红糖和花生碎，再加少量的面粉拌均匀备用，用于撒在馒头上，口感特别，也会非常好看。                                                                                     

9、把红糖馒头直接放到蒸锅中，放上油纸，盖上盖子，发酵40分钟左右。                                                                                                                                                          

10、红糖馒头发酵至1.5倍大的时候，在表面撒上红糖花生碎即可，继续发酵至两倍大就可以了。                                                                                                                                              

11、发酵好的馒头，凉水上锅，上汽后，大火蒸15-20分钟。 蒸好后，不要立刻出锅，焖3分钟再出锅，以防止表面不光滑。                                                                         

一款好吃又好看的红糖夹心馒头做好了，真心好吃，喜欢的朋友一定要试试哦！特别营养健康，不会很甜腻，甜度刚刚好，不喜欢甜的朋友，可以把红糖减量， 让馒头也吃出新花样。