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今天分享一道主食,刮油脂又饱腹,吃出苗条身材。 这道主食是全麦馒头,用全麦粉制作成的馒头、面包、饼干,深受减肥达人的青睐。

我今天用的是黑全麦粉,一次买了5斤,平时除了蒸馒头,还用来烙饼吃,多吃不发胖。 因全麦粉的口感粗糙,在蒸馒头的时候可适量添加一些白面粉,不仅口感好,粗细搭配,营养更均衡,颜值高,好看又好吃。

接下来分享我做的全麦双色馒头,简单易学,每次蒸两大锅,放冰箱冷冻起来,随吃随取,方便省事。

全麦双色馒头

主要食材:黑全麦粉、白面粉

详细制作步骤

1.黑全麦粉和白面粉各一半,分别放在大碗里。

2.然后加入酵母,适量的水,先搅拌成面絮絮,然后揉成软硬适中的面团。                                                                                                                                

3.天热,面团发酵一个小时以上,两倍大即可。                                                                 

4.把白面团和黑全麦面团,分别擀成大小一致的长面饼。                                                

5.接着把白面饼放在黑全麦面饼上面。                                                                       

6.从一端卷起来。                                                                                                    

7.卷成长条。                                                                                                            

8.卷的圈数越多,横截面就会越好看。                                                                      

9.冷水上锅,等锅上气后,大火蒸15分钟即可。 关火后,不要立即取出,焖5-8分钟,再打开锅盖,防止塌陷、回缩的情况。                                                                                           

七月想减肥,这样蒸馒头,刮脂又饱腹,吃出苗条身材,赶紧收藏了!                                                   

小贴士:虽然吃全麦食品有很多好处,但不能一味地只吃粗粮,单一的饮食会造成营养不良,尽量保证食物多样化,使各种食物相互补充,才能得到均衡、全面的营养。