Home-cooked ingredients are cleverly conceived, and a few dollars to make a big plate, never get tired of eating, this is really fragrant

今天跟大家分享一个用腐竹为食材的一道美食,香软入味,尤其适合家中老人孩子吃,焦香的腐竹吸饱了汤汁,柔软又劲道,有荤有素,营养丰富热量低                                                                                                           

食材:腐竹、鸡蛋、西红柿、白玉菇、葱

配料：食用油、盐、生抽、蚝油、花椒粉、香油

过程：

1、将泡好的腐竹放入盘中，并倒入打好的鸡蛋液。

2、锅中热油，倒入腐竹，煎至两面金黄盛出。                                             

3、锅中放少许油，倒入切好的葱、姜末爆香。                                                  

4、倒入切好的西红柿翻炒一下。                                                                       

5、倒入焯过水的白玉菇。                                                                                

6、加入两勺生抽、一勺蚝油、半碗水。                                                                

7、再加入一勺盐、大半勺花椒粉。                                                               

8、倒入煎好的腐竹，小火焖15分钟左右。                                                   

9、出锅前加入适量的葱段子和香油。                                                                     

10、好吃又美味的下饭菜就做好了。