In September, my family will make this dish, sweet and sour appetizing, nutritious, often eat good for the spleen and stomach, don't miss it

入秋后，这菜要多吃，酸甜味美，8块钱一大盘，营养还不输大鱼大肉

1.将番茄清洗干净，打上十字花刀，放入开水中烫一下。

2.再切成块。                                                                                                                  

3.将青椒清洗干净，再切块。                                                                                 

4.茄子去皮后，切块，滚上淀粉。                                                                       

5.热锅，倒入适量的油，油热后倒入茄子进行油炸。                                                                                                 

6.热锅，倒入适量的油，油热倒入番茄进行翻炒。                                                     

7.再倒入茄子进行翻炒。                                                                                

8.最后倒入青椒，炒软后加入适量的盐，翻炒均匀即可享用。