Share a tempeh-flavored garlic grilled eggplant, which has a unique taste, fresh and spicy taste, and is loved by the family

【美食名称】：豆豉蒜香茄子。

【准备原料】:直径不低于3cm的茄子两根,红油豆豉三勺,两勺蚝油,一勺生抽,5g白砂糖,1g的盐和鸡精,30g蒜末,少许的葱花,适量的五香粉。

第一步：首先把茄子的顶部根结去除，然后用刀对半切开，之后在茄子的内侧周身横竖画上一些刀痕，这样可以让烤制的入味程度更加有成效。                                                                                                       

第二步：随后准备个小碗，先加入红油，豆豉，蚝油，生抽，白砂糖，盐，鸡精均匀搅拌；之后再把准备好的蒜末和葱花倒入其中，顺时针搅拌30秒备用。                                                                                                      

第三步：然后准备一个平底烤盘，把处理好的鞋子平铺其中，先在茄子表层抹上一层食用油，然后再把准备好的豆豉蒜末酱料涂抹在表层。                                      

第四步：最后直接放入烤箱中层，上下火175度烤12-15分钟，就可以取出品尝了。