Don't eat apples raw, add a yam, sweet and nourishing the stomach, and the child will eat it at the end of three days

 

 这道山药饼,做法特别简单,主要食材有山药、苹果、面粉,经过一蒸一煎,出锅色香味美、外酥里软,既可当点心吃也可当早餐食用,搭配一杯热气腾腾的牛奶,别提多美味了                                                              

原料

山药350克，苹果1个，面粉100克，黑芝麻适量。

调料

白糖30克，食用油适量。

做法

第一步：把山药清洗干净削去皮再切小段，切好放盘子里，然后放入蒸锅里，盖上盖子水开中火蒸15分钟。 对山药过敏的，手戴上一次性手套再削皮，这样手就不会发痒了。                                                                                

第二步:把苹果削去皮擦成丝备用。                                                                           

第三步：时间到山药蒸熟了，用筷子能轻松插进去就可以了，出锅倒入大碗里，用叉子把它压碎，压成无颗粒的泥状即可。                                                       

第四步:然后放入苹果丝,倒入30克白糖,100克的面粉,先用筷子搅成絮状。                                                                                                                            

第五步：再下手揉成光滑的面团，如果面团太湿加少许面粉，太干加少许清水。                                                                                                                      

第六步:用手揪出一小团,先揉成光滑的圆形再按压成饼状。                                                                  

第七步：全部做好放盘子里摆好，在饼的两面撒上一些黑芝麻好看又好吃，用手轻轻地按压一下防止黑芝麻脱落。                                                                   

第八步:平底锅倒入适量食用油,油温五成热放入山药饼煎,中小火慢煎。                                                                                                                               

第九步：煎至一面微黄翻一面煎，反复地翻动两面煎，把山药饼煎至两面金黄熟透，用筷子按压不塌陷就熟了，全程我煎了七分钟左右。                                                        

第十步:出锅装盘子里即可享受美食了。

山药饼做好了，外酥里软，营养美味，有山药的清香和浓浓的苹果香，孩子也特别爱吃，喜欢的朋友可以试试哈！