Don't just cook apples, teach you a new way to eat, crispy on the outside, soft and glutinous on the inside, children love to eat

 

——【苹果糯米小食】——

【食材】:苹果一个，鸡蛋两枚，白糖20克，糯米粉，面包糠半碗，油适量

【制作步骤如下】:

步骤一:苹果用盐搓洗一下表面,再冲洗干净,切成小丁放到碗里面,打入鸡蛋,再加入白糖,用筷子搅拌均匀                                                                

步骤二:加入糯米粉,用筷子搅拌均匀,再下手将它和成团,和好的面团只要不沾手,能成型就可以了                                                                              

步骤三:取小块面团放在手心,将它搓成条,不要搓的太粗,后面炸的时候还会膨胀,也可以搓成圆,不过就是形状不同                                                   

步骤四:将面团均匀的裹上一层面包糠,依次把面团搓成条,全部裹好,苹果糯米小食的生胚就做好了                                                              

步骤五:把锅烧热,倒入能没过食材的油,把油烧至三到四成热,依次放入做好的生胚                                                                                                    

步骤六:转中小火炸至金黄,捞出控油,这道外皮酥脆,里边软糯香甜的苹果糯米小食就做好啦!                                                                         

小贴士:

1、里边也可以加香蕉或者是别的水果进去，口感更加的多样，果香更浓郁

2、苹果一定要切小颗粒一点，以免后边操作时没炸透

3、苹果和鸡蛋的大小不一，所以糯米粉请酌情加减，和好的面团只要不粘手，能成团就可以了

4、生胚下锅后不要大火,大火容易外面焦,里面还没有熟