The simplest way to make peanut nougat, sweet and delicious without sticking to teeth, children like it

今天来分享的是比较简单的牛轧糖做法，棉花糖做法，食材家里都常备有的，一看就会，味道比外面买的还要好吃，接下来看看我是怎么做的吧。                                                                                                           

【食材】

棉花糖150克，奶粉100克，黄油40克，花生碎100克，熟黑芝麻50克

【做法】

①黄油倒入锅中，全程开最小火，让它慢慢融化。

②黄油融化后倒入棉花糖，要快速翻拌，防止棉花糖焦了，棉花糖最好选的是没有夹心的，原味的棉花糖。                                                          

③棉花糖融化后倒入奶粉快速搅拌均匀，食材全部融合在一起后这时候就可以关火了。                                                                                     

④再倒入花生碎和熟黑芝麻，利用锅的余温搅拌均匀，要不然很容易糊。 花生碎我是买现成的，也可以自己做，把花生烤熟，碾碎就可以，自己做的更香。                                                                                  

⑤拌好后迅速倒入铺了锡纸的烤盘中，家里的油纸用完了所以我拿锡纸来代替，用擀面杖压平，整理成方形放凉。                                          

⑥等到微微还有些余温的时候用刀切成块。                                                     

花生牛轧糖就做好了，香甜可口，忍不住吃了一块又一块，这个量做了一小盘，不到一个小时，全部消灭完。

【小贴士】

①熬棉花糖的时间不要太长，熬的时间越长做出的牛轧糖越硬。

②全程记得开最小火，我做第一锅的时候火太大，没有快速翻拌导致棉花糖变成了焦糖色，很可惜只能倒掉了。

③等到棉花糖和黄油融合在一起后记得关火，剩下的步骤利用锅的余温就可以完成。