This dish is high in protein and low in fat, with good color and flavor, and it is very face-saving to entertain guests

今天分享一道踩椒牛肉,色香味都俱佳,牛肉鲜美又细嫩,彩椒色彩明亮口感清脆,真是养眼又养胃的一道菜!       

 【彩椒牛肉】

主料：牛肉，黄椒，红椒

配料：姜，生抽，蚝油，白糖，淀粉，盐，油

制作步骤

第一步：首先将将红椒、黄椒清洗干净分别切块备用，红黄椒里面的籽要去掉哦，不去掉的话会有点辣。

第二步:牛肉切片放碗中,放入姜丝,生抽、蚝油、白糖、淀粉、拌匀腌制15分钟。

第三步:锅里放油,油热后放入腌好的牛肉快速翻炒。

第四步:炒至牛肉变色后放入彩椒翻炒。

第五步:加入适量生抽调味,翻炒均匀。

第六步:出锅前放入适量盐调味,翻炒均匀即可。

一道高蛋白质，口感清脆的彩椒牛肉就做好啦。