I don't have time to make breakfast, learn this egg cake, it only takes 15 minutes to solve the breakfast for the whole family

学会这种鸡蛋饼，只需15分钟，解决全家早餐，下面一起来看看它的做法吧，喜欢的不妨一块动手做起来。                                                                                                        

——【火腿肠鸡蛋软饼】——

食材:普通面粉150克，清水300克，火腿肠一根，鸡蛋四个，葱花五根，盐半勺，胡椒粉适量

【做法如下】:

1、把火腿肠的外衣剪出一个小口，沿着侧面的封口往下撕，一整根火腿肠很轻松就完整地剥出来了，再切成小丁，香葱洗净，切成末，放到一边备用

2、面粉放入碗中,加入盐增加面粉的筋性,倒入清水,边倒边用筷子慢慢的搅拌,这是加入200克清水的样子,比较浓稠,做出来这成品,口感会非常的厚实,还一个就是面糊不容易摊开                                                                                       

3、继续加入清水,直到搅拌至没有干粉,柔顺的状态,这个是加300克的样子,用勺子舀一勺面糊,很顺滑的状态就可以了,想要更细腻一些,过筛一遍                                                                                                                        

4、拌好的面糊不需要沉淀,准备好一个不粘平底锅,把拌匀的面糊倒进去,晃动锅子,让它均匀的铺上一层,开火                                                                                    

5、小火煎至面糊定型,提前准备好一个鸡蛋,放入碗中稍微的搅打一下,把它倒进去,晃动锅子,让蛋液均匀地铺上一层                                                                                    

6、这里要注意,一定要在蛋液没有凝固的时候,把葱花和火腿肠丁撒上去,不然等到蛋液凝固,你再撒火腿肠丁和葱花,压根就粘不住,会直接掉下来的                                                                                                      

7、直到整个定型凝固,就可以把它出锅了,不需要翻面煎哈,孩子直接啃着吃就行啦,口味重一些的大人,刷上些喜欢的酱                                                          

8、做了四张蛋饼,又香又软,用时15分钟,再加上利用洗脸刷牙的时间,提前一点开始打的豆浆,和蛋饼差不多周时做好,营养好吃的早餐就齐全喽!