My baby cabbage is never fried and eaten, and with a head of garlic, it is spicy and delicious, and it is sold out on the table

   所需食材,三颗娃娃菜,一头大蒜,适量花生油,生抽,蚝油,芝麻       油,盐,鸡精,剁椒

   第1步,把娃娃菜清洗干净,切成长条备用。

    第2步,把大蒜去皮,洗净切成碎末。                                                                      

   第3步,锅内烧开水后,加入一勺花生油,一点盐和适量鸡精,然后下     入娃娃菜焯水,焯烫至断生即可捞出。                                                                      

第4步，把烫熟的娃娃菜捞出，过下凉开水，然后控干水分，均匀的铺在盘子上。                                                                                                                         



第5步，炒锅烧干，加入食用油，油热下入蒜蓉，小火爆香炒至微黄后，关火盛出。                                                                                                                       



第6步，将炒香的蒜蓉盛入碗中，调入一勺生抽，半勺蚝油，一点鸡精，几滴芝麻油，一勺花生油，搅拌均匀，并取另一个碗加入两勺剁椒，用相同的配料调制。                                                                                                        



第7步，将调制好的蒜蓉和剁椒铺在娃娃菜上。                                                                                          



第8步，将盘子置于烧开水的锅内，大火蒸5分钟左右，蒸熟之后再烧一点热油，淋在蒜蓉和辣椒上即可开吃。                                                                   



一道美味的蒜蓉娃娃菜就制作完成了

小贴士：

（1）娃娃菜焯水的时候，加入一勺食用油，一勺盐，能够让娃娃菜的颜色更好看。

（2）最后一步可以省略上锅蒸5分钟的过程，可以在煮娃娃菜的时候多煮一会儿，直接把娃娃菜煮熟，最后淋上热油就可以了，。