今天用黄瓜和鸡蛋搭配,清热解暑还特别的脆口,做法简单,几分钟就能做好啦,特别的适合炎热的天气,下面一起来看看它的做法
——【拌黄瓜鸡蛋】——
食材:黄瓜一根,鸡蛋三个,生抽2勺,醋2勺
【制作步骤如下】:
步骤一:用手黄瓜外表皮的倒刺给搓揉干净,然后再冲洗干净,放到案板上,用刀背用力的拍个两三下,再随意地切成小块黄瓜头含有较多的苦味素,口感不好,所以做的时候最好是切除
步骤二:锅里做水,冷水放入洗净的鸡蛋,水开后将它煮个五分钟,将鸡蛋煮熟
步骤三:将煮熟的鸡蛋捞出来放入冰水中浸泡五分钟,把壳稍微的敲破一下,热胀冷缩,很轻松就能把蛋壳给剥掉啦,而且鸡蛋还特别的光滑不破
步骤四:接着把鸡蛋切成小块,如图的样子,把黄瓜和鸡蛋摆入盘中,怕麻烦,直接把鸡蛋切成和黄瓜一样大小,摆个盘看起来更有食欲感哈
步骤五:依次把生抽醋淋在鸡蛋和黄瓜上,这一道简单又好做的拌黄瓜鸡蛋就做好啦!口感脆口清淡,喜欢的不妨试试呀!
口味清淡,搭配香菇鸡肉粥,用来做早餐挺不错的哟!