In the spring, eggs are boiled with walnut shells, and they are eaten once every three days, and many people don't know what the effect is

春天用核桃壳煮鸡蛋吃，可以补气，健脾，固肾。 尤其天气转暖，人的身体容易气血不足，可以每隔几天煮一次，预防春季病，能强健身体，尤其可以改善睡眠。                                                                                                                                             

核桃壳煮鸡蛋的做法                                                                                      

【操作步骤】第一步:准备适量的核桃和鸡蛋。 核桃一定要提前浸泡一天，去除表面的脏东西，然后用小刷子把核桃的缝隙刷干净，再用清水多冲洗几遍。 也可以用平时吃剩的核桃壳，要注意核桃壳并不是核桃皮，核桃皮是包裹在核桃壳外面的绿色果皮，并不能食用。                                                                  

第二步:把核桃敲碎,去出核桃仁,核桃仁可以单独食用。 然后把核桃壳再冲洗几遍，把里面的碎渣冲干净。 然后把鸡蛋和核桃壳一起放入冷水中，小火把鸡蛋煮熟，为了增加风味，可以在汤里面加入盐，生抽，老抽和五香粉等香料，这样煮出来的鸡蛋更好吃。                                                                                                

第三步：煮10分钟左右待鸡蛋完全凝固，用勺子把鸡蛋壳敲碎，鸡蛋壳有裂缝更方便入味。 然后把鸡蛋在汤汁里面浸泡一宿，这样充分吸收核桃壳和调料的味道。                                                                                                                 

最后捞出来控干水分就可以直接吃了。

小贴士：

1、核桃壳煮鸡蛋最重要的不是核桃壳，而是核桃壳中的木质隔膜，也叫做分心木，胡桃夹等，木质隔膜呈薄片状，多弯曲、破碎而不整齐。 表面淡棕色至棕褐色，或棕黑色，略有光泽。 质脆，易折断，气微，味微苦。

2、如果想要效果更好，可以提前把核桃壳放入清水中煮几个小时，然后再放入鸡蛋，或者上一次煮鸡蛋的核桃壳水不要扔，放冰箱保存，核桃壳煮的时间越久，功效就越明显。