Don't look down on chicken breasts, try this new method, 5 yuan of meat is not too much to sell for 35

 今天跟大家分享一种好吃又下饭的鸡胸肉做法,酥脆又酸甜。

糖醋鸡胸肉

所需主料:鸡胸肉1块

所需辅料:面包糠、大蒜、小葱、胡椒粉、淀粉、生抽、白糖、陈醋、料酒、食盐

——开始制作——

第一步：将鸡胸肉泡水30分钟，清洗干净，从中间切成两片，然后再切成一指宽的长条备用。

第二步：将切好的鸡胸肉条放入碗中，加入适量的食盐、少许胡椒粉、少许料酒和一勺淀粉，下手抓拌均匀腌制15分钟。                                      

第三步：取一只小碗，向碗中加入一勺生抽、一勺陈醋、两勺白糖、一勺淀粉和半碗清水，搅拌均匀备用。                                                      

第四步：趁着腌制鸡胸肉的时间，切丁葱花和蒜片备用。 不喜欢的话可以不要，不影响最终菜品的主流口味。                                                   

第五步：鸡胸肉腌制好之后再撒入一把面包糠，抓拌均匀，使每条鸡胸肉上都裹上面包糠。                                                                             

第六步：锅中淋入少许底油，将沾上面包糠的鸡胸肉放入锅中小火煎，煎至两面金黄后盛出备用。                                                                             

第七步：锅中再淋入少许食用油，油热下入蒜片炒香，然后倒入调好的料汁，开大火煮至冒泡。                                                                          

第八步：倒入煎好的鸡胸肉条，快速翻炒均匀，让每条鸡胸肉都均匀地裹上料汁，翻炒至收汁即可盛出装盘。                                                        

第九步：可以再撒上白芝麻和葱花点缀一下，这道表层酥脆又酸甜下饭的糖醋鸡胸肉就做好啦。                                                                        

这样做的脆皮糖醋鸡胸肉很下饭，而且用油煎出来相比炸的，也不会特别油腻。