A new way to eat beans, add an egg, not fried or cold, and it is healthy and good to eat less oil in summer

 今天用豆角做了一个好吃的,打入一个鸡蛋,不炒不凉拌,夏天吃少油健康又美味。                                                                                                   

做法：

1. 首先把豆角两头择干净，锅内烧水，放入一点食用油，把豆角放入锅内烫一下，放入食用油能使豆角更加的碧绿，汤至变软，捞出来过一下凉水。

2.胡萝卜去皮切丁，长豆角切丁，都放入大碗里

3.盆里打入一颗鸡蛋，放入适量的使用油，先搅拌一下，让油锁住豆角的水分。

4.放入半勺的淀粉，放入适量的面粉（起到粘合的作用），盐，胡椒粉，搅拌均匀，能抱成团就可以啦

5.倒入一碗水，双手沾水，取一团菜糊，团成一个丸子，再用手按扁，放入篦子上面，水开之后上锅蒸8分钟

6.再挑个料汁，放入蒜末，味极鲜，米醋，香油，搅拌均匀就可以开吃了

7.热腾腾的豆角胡萝卜饼就出锅了，看着就特别的有食欲，配上调好的料汁真是美味极了。 夏天豆角别光炒着吃了，教你这个新吃法，开水一烫，一次做一锅，百吃不厌。

【啰嗦两句】

1. 面粉可以用玉米面代替，粗粮细作更加的营养好吃。

2. 所有的调料都可以根据自己的口味增减。

3. 取菜糊之前一定要双手沾水，这样才不会粘手。